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Área de Química Biológica
Ingeniería en Alimentos

GUÍA ALIMENTOS 2017.pdf


Programa Quim. Biol. 2016.pdf
Clase 1-ENZIMAS- 2014.ppt
Clase 1-ENZIMAS- 2015.ppt
Clase 2-ENZIMAS- 2014.ppt
CLASE A Oxido-reduccion 2014-BOL 2.ppt
CLASE B Fosforilacion oxidativa 2014-BOL 2.ppt


Bolilla 3- Estimados alumnos, previo a la clase del martes 30/08, les sugiero leer y tratar de responder las consignas del archivo word. Para ir pensando e investigando...
Para ir pensando e investigando....docx
1- Alimentos, Nutrición Dig y Abs de CH- 2016.pptx
2- VG y Fermentaciones BM e IA.ppt
3- CKrebs BM e IA.ppt
4- CKrebs cont. Gluconeogenesis y Via pentosas LCyTA, BM e IA.ppt
5- Glucogenolisis y glucogenogenesis LCyTA, BM e IA.ppt
I Digestion y Absorcion de lípidos - Lipoproteinas- IA, LCyTA, LBM.ppt
II Beta-oxidacion y cpos. cetonicos.ppt
III Biosintesis de AGs y TG.ppt
IV Sintesis de FFL, Eicosanoides y CHO.ppt
CLASE Metabolismo AAs I IA, LBM, LCyTA.ppt
CLASE Metabolismo AAs II IA, LBM, LCyTA.ppt
CLASE Metabolismo AAs III -2017 (IA, LBM, LCyTA).ppt
Purinas_y_pirimidinas.ppt
Clase Acs Nucleicos.ppt
Clase Síntesis de proteínas-2017.ppt

Clase Alimentos transgénicos-2016.ppt
Clarin 2006- Noticia Papas transgénicas.docx